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魔鬼藏在細節裡  

做人難,做事也不容易


每每接到任務時,


總要在心中跑一次流程,


想想哪個環節會碰到瓶頸,


哪個地方會出錯,


整個程序哪裡要注意要加強,


但總還會有些疏忽處


就深深覺得

 

魔鬼藏在細節裡


細節總在不經意中顯現


若不細心就容易疏忽


而陷入直覺的陷阱中

 

比如說 煮蛤仔湯


長輩、朋友、網路中總是說


要將蛤仔放在水中


放些鐵釘或放把菜刀或是灑鹽巴 可加速吐沙

 

ㄚ….心裡總會OS:


要吃的東西 放鐵釘…會不會有重金屬或工業油


放菜刀…很怪ㄝ(試過 沒什麼效果)


灑鹽巴…(每次都用這招


可是蛤仔總要等很久 才會張口尿尿…)

 

一日看聯合副刊中,作者輕描淡寫地訴說

每回媽媽煮蛤仔前,總是灑一大把的鹽巴

他總是念著說 這麼鹹 蛤仔會鹹死啦

可是 媽媽煮的蛤仔湯

卻是他喝過最鮮美甘甜 絕無細沙的雜質感

 

看到這篇時,眼睛一亮 (一大把的鹽巴..)

自己測試時發現 ,一大把的鹽巴撒下後

不到1分鐘蛤仔都紛紛伸出細管噴水

而這不輕易的一句話 就是(細節)

非常好學.jpg    

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蛤蜊之歌

師範大學家政教育研究所教授/黃迺毓

 

小時候我很喜歡做的一件事,

就是幫媽媽檢查回來的蛤蜊裡有沒有壞的。

蛤蜊的外殼看起來都差不多,

但是如果一不小心讓一個臭掉的蛤蜊混在新鮮蛤蜊中,

那整碗湯就糟蹋了,所以雖是小事一椿,

我可一點也不敢掉以輕心,並將此神聖的使命視為莊嚴的儀式,

用虔誠又恭敬的心情在做這件事。

檢查的方法是用左手先拿住一個蛤蜊,

再用右手撿起其他蛤蜊,一個一個的敲敲看,

如果蛤蜊敲出的聲音是結實的,就是新鮮的蛤蜊,

如果敲的聲音是虛的,有點沙啞,

不管它的口閉得多繄,還是臭的蛤蜊。

小孩子耳朵好,很容易就可以辨別出好壞,

自從母親教過我之後,我幾乎不曾「誤判」過,

也使家人每次在享受鮮美的蛤蜊湯時,

都會誇獎這個「蛤蜊鑑定專家」。

有一天,母親又買回一包蛤蜊,

我熟練的拿出一個大碗,開始我的鑑定工作,

出乎意料之外的是:居然「所有的」蛤蜊都是壞掉的?

我簡直不敢相信我的耳朵,一個一個再敲過一次,

竟然仍是「沒有一個」蛤蜊是好的!

我捧著那一大碗蛤蜊去稟告母親,

母親很是驚訝:「怎麼會這樣呢?這個賣蛤蜊的從來不會騙我呀?」

於是母親大人親自動手檢驗,

這才發現原來我抓在左手中的那個蛤蜊是壞的!

難怪敲起來聲音全部不對勁!

這種「原來如此」、恍然大悟的經驗,

往往在孩子心中烙下深刻的溝痕,然後進入記憶的深處,

等候生命的唱盤再度轉到那個相似的部位。

大學畢業後我開始工作,我非常的努力,

對自己有些期許,也有些要求,

但是有一段時間我對周圍的人都看不順眼,

在我眼中,「每一個人」都有令我難以忍受的缺點,

我很想改造他們,而改造不了時,我又想躲避他們。

我覺得自己很倒楣,很不幸,怎麼「都」遇到不好的人!

正當我沉醉於自怨自哀時,心中忽然響起「蛤蜊之歌」,

難不成我就是那個壞掉的蛤蜊?

我聽到那麼多「別人的」沙啞之聲竟可能是我本身造成的?

按理,一個人不會只遇到壞人,

周圍有些人對你友善,有些人對你不友善,這樣的機率最大。

那我?

那我可能就是那個不友善的人,我用自己的高標去檢驗我周圍的人,

看起來我對大家都不滿意,其實我最不滿意的人是我自己!

我忘了我震驚於這個內心的自我發現有多久,我其實很難過,

原來我沒我裝出來的那麼好,別人也沒我看的那麼差。

我有兩個抉擇的方向:

一個是--把自己裝得更好,使得別人看起來更差!

另一個選擇則是──開始學著去欣賞別人。

因為只有在看到別人的好時,我才會發現自己的好,也才能真正欣賞自己。

這是一段漫長的歷程,一開始甚至要「強迫」自己,很像「視力矯正」。

要把不順眼的看、看、看,看到順眼。每當我想放棄時,

就想起那個差點害我將整碗新鮮的蛤蜊倒掉的臭蛤蜊。

幾年下來,我也體驗到原來這項能力不僅改善了我的人際關係,

對於教師這個職份也有不可或缺的重要性。

面對形形色色的學生,我如何去聽出噪音中的樂音,

更進一步去判斷他的旋律和節奏?

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